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            企業必藏丨GB 2760 食品分類說明
            發布時間: 2021/12/4 9:16:43 被閱覽數: 717 次 來源: 徐州耀強食品科技有限公司

            1、食品分類采用《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中的“食品分類系統”,包含16大類食品。

            2、GB 2760-2014中的食品分類除“調味品、特殊膳食、飲料類、酒類和其它類等類別”之外,大部分是按照“食品主原料”進行分類。因此,在食品生產許可分類中的一些產品類別需要根據食品的主要原料在“2760食品分類系統”中查找。舉例如下:

            (1)“餅干”、“糕點”等在“焙烤食品”中查找。

            (2)“食糖”、“蜂蜜”在“甜味料”中查找。

            (3)“糖果”、“可可及焙烤咖啡”在“可可、巧克力及糖果”中查找。

            (4)“罐頭類食品”、“速凍食品”等則需根據原料來查找。如“畜肉罐頭”和“禽類罐頭”在“肉及肉制品”的“熟肉制品”下;“八寶粥罐頭”則在“糧食及糧食加工品”的“雜糧制品—八寶粥罐頭”下;“蔬菜罐頭”在“水果、蔬菜及其制品”的“蔬菜—加工蔬菜—蔬菜罐頭”下;“水果罐頭”則在“水果、蔬菜及其加工制品”的“水果—加工水果—水果罐頭”下。



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